Südlü sarımsaq: ən təsirli və ucuz vasitə!

Xalq təbabətində nəsildən-nəslə ötürülən reseptlər var. Ən mübahisəli məsələlərdən biri süddə sarımsaq dəmləməsidir. Soyuqdəymə, öskürək və hətta qurdlar üçün panacea kimi təqdim olunur. Gəlin bu vasitənin əsl faydalarını və şişirtmələrin və risklərin harada olduğunu araşdıraq.
Resept iki komponentin faydalı xüsusiyyətlərinin birləşməsinə əsaslanır:

Sarımsaq: Təbii "antibiotik" və immunomodulyator. Güclü antiviral, antibakterial və göbələk əleyhinə xüsusiyyətlərə malik bir birləşmə olan allisin ehtiva edir.

Süd: Yumşaldıcı və qidalandırıcı əsas. Sarımsağın mədə astarına sərtliyini və qıcıqlandırıcı təsirini neytrallaşdırır və udulmasını asanlaşdırır. Həmçinin asanlıqla həzm olunan protein, vitamin və kalsium mənbəyidir.

Birlikdə, nəzəri olaraq daxildən infeksiya ilə mübarizə aparan, simptomları yüngülləşdirən və bədənin sağalmasına kömək edən bir içki yaradırlar.
Bu xüsusi dəmləmə ilə bağlı məhdud elmi tədqiqatlar mövcuddur, lakin onun tərkib hissələrinin xüsusiyyətləri yaxşı öyrənilmişdir. Bu vasitə aşağıdakı hallarda faydalı ola bilər:

Soyuqdəymə və ya kəskin respirator virus infeksiyasının ilk əlamətlərində: İmmuniteti artıran və isidici vasitə kimi. Sarımsaq immun hüceyrələrini aktivləşdirir və isti süd üşütməni aradan qaldırmağa və rifahı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Quru, kəskin öskürək üçün: Sakitləşdirici və bəlğəmgətirici vasitə kimi.

Kərə yağı ilə isti süd (tez-tez reseptə əlavə olunur) boğazı örtür, qıcıqlanmanı azaldır.

Sarımsaq həmçinin iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə bəlğəmin incəlməsinə və çıxarılmasına kömək edə bilər.
Köməkçi antihelmintik (viral xüsusiyyət) kimi: Sarımsaq ənənəvi olaraq müəyyən növ bağırsaq parazitləri ilə mübarizə aparmaq üçün istifadə olunur. Lakin, bunun həkim tərəfindən təyin olunan tibbi müalicənin əvəzedicisi olmadığını başa düşmək vacibdir.
Ürək-damar sistemi üçün: Sarımsaq qan təzyiqini və "pis" xolesterolu yumşaq bir şəkildə aşağı salmaq qabiliyyəti ilə tanınır. Süd həmçinin ürək üçün faydalı olan kalium ehtiva edir.
Antioksidantların mənbəyi kimi: Hər iki komponent hüceyrələrdə oksidləşdirici stresslə mübarizə aparan maddələr ehtiva edir.
Məşhur reseptlər (qısaca)
Öskürək üçün: 3-4 diş sarımsağı əzin, 250 ml süd tökün, qaynadın və 10-15 dəqiqə vam odda bişirin. İlıq olana qədər soyudun, bir çay qaşığı bal və/və ya kərə yağı əlavə edin. Kiçik qurtumlarla için.
İmmunitet üçün (daha yumşaq): 1-2 diş sarımsağı xırda doğrayın, bir stəkan isti (isti deyil!) süd tökün, 10-15 dəqiqə dəmləyin, süzün. Yatmazdan əvvəl için.
Süddə sarımsaq dəmləməsi orta dərəcədə effektivliyi sübut olunmuş xalq müalicəsidir. Bu, yüngül soyuqdəymə və ya öskürək üçün simptomatik dəstək metodu kimi qəbul edilə bilər, lakin əsas müalicə kimi deyil.

Əziz MUSTAFA