Mütəxəssis əsl müalicəvi suyu saxtasından necə ayırmaq lazım olduğunu izah etdi

Əsl müalicəvi su yüksək səviyyədə ümumi minerallaşmaya malik olacaq. Oxuməni.az xəbər verir ki, bu barədə "Novoterkskaya" mineral və içməli suyun baş texnoloqu Viktoriya Manaenko "Qazeta.ru"ya məlumat verib.
"Qablaşdırmaya baxmalı olduğunuz ilk meyar ümumi minerallaşma səviyyəsidir. Məhz o, suda təbii maddələrin olub-olmamasını göstərir. Göstərici aşağıdırsa - vahiddən aşağıdırsa - qarşınızda faydalı elementlərin əhəmiyyətli tərkibi olmayan adi içməli su var", - deyə ekspert bildirib.
Manaenkonun fikrincə, diqqət yetirməli ikinci məqam tərkibdir.
"İstehsalçı onu etiketdə tam olaraq göstərməyə borcludur. Əgər suda şirinləşdiricilər, aromatizatorlar və ya konservantlar varsa, belə məhsul artıq mineral su kateqoriyasına aid deyil, qablaşdırmada "su" yazılsa belə, əlavəli içki hesab olunur", - deyə texnoloq izah edib.
O, həmçinin qablaşdırmadakı ifadələri öyrənməyə çağırıb.
"İstifadə edilmiş minerallaşdırılmış su birbaşa belə qeyd olunmalıdır. Bu məlumatın olmaması və ya məhsulu təbii kimi təqdim etmək cəhdi istehlakçını çaşdırmaq üçün klassik nümunədir", - deyə ekspert qeyd edib.
Manaenko qazlılığa da diqqət yetirmək lazım olduğunu vurğulayıb. Onun sözlərinə görə, karbon qazının əlavə edilməsi suyu minerallaşdırmır. Texnoloqun izah etdiyi kimi, qazlaşdırma yalnız dadına təsir edən texnoloji bir əməliyyatdır. Belə suda mənbə suyuna xas təbii tərkib yoxdur.
"Şüşənin dibində çöküntünün olmamasına da diqqət yetirmək lazımdır. Əgər su daşınma və saxlanma zamanı donarsa, sonra əriyərsə, onun quruluşu dəyişir: mikroelementlər çöküntüyə düşə bilər və dad xüsusiyyətləri pisləşir. Belə su artıq orqanizm tərəfindən ilkin su kimi qəbul edilmir və onun müalicəvi xüsusiyyətləri itir", - deyə mütəxəssis bildirib.
O, əsl müalicəvi suyun həmişə təbii mənşəli olduğunu bildirib. Bu, quyudan çıxarılan və təbiət tərəfindən formalaşmış mikro- və makroelementlər kompleksini ehtiva edən sudur. Ekspertin sözlərinə görə, mineralların süni olaraq əlavə edildiyi hər hansı bir variant, hətta vizual olaraq oxşar olsa belə, eyni xüsusiyyətlərə malik deyil.
Manaenko vurğulayıb ki, şəfalı su üç əsas parametrə görə müəyyən edilir: təbii mənşəyi, təmiz tərkibi və hər hansı əlavələrin olmaması. O bildirib ki, digər hər şey yalnız minerallı suya bənzəyən, lakin heç bir fayda verməyən məhsullardır.
Almaz Həsənli