Alimlər yaşlanmanın gecikməsinə qarşı 10 pəhriz müəyyən edir

Almaniya Neyrodegenerativ Xəstəliklər Mərkəzinin tədqiqatçıları on fərqli sağlam pəhriz nümunəsinə riayət etməyin daha yavaş bioloji yaşlanma ilə əlaqəli olduğunu aşkar etdilər. Alimlər ən yaxşı pəhrizi müəyyən edə bilmədilər.

Oxuməni.az xəbər verir ki, bu barədə ScienceDaily məlumat yayıb.

Tədqiqatda təxminən 7500 insan iştirak edib. Alimlər pəhrizin yaşlanma ilə necə əlaqəli olduğunu müəyyən etmək üçün onların yemək vərdişlərini və qan nümunələrini təhlil ediblər. Nəticələr Nature Communications jurnalında dərc edilib.

Tədqiqatçılar tərəfindən araşdırılan pəhriz nümunələrinə Aralıq dənizi, Skandinaviya və bitki mənşəli pəhrizlər, eləcə də qan təzyiqini aşağı salmaq üçün hazırlanmış DASH pəhrizi və beyin sağlamlığını qorumağa yönəlmiş MIND pəhrizi daxil idi.

İştirakçıların bioloji yaşını qiymətləndirmək üçün alimlər DNT metilasyonunu - gen aktivliyinə təsir edən və yaşlanma ilə dəyişən kimyəvi dəyişiklikləri araşdırdılar. Bu göstəricilər bizə sadəcə yaşadığı illərin sayını nəzərə almaq əvəzinə, bədənin sağlamlığını molekulyar səviyyədə qiymətləndirməyə imkan verir.

Nəticələr əvvəlcə Bonn şəhərində keçirilən Reynland Tədqiqatında iştirak edən 6470 iştirakçının məlumatları istifadə edilərək əldə edildi. Daha sonra tapıntılar EPIC-Potsdam tədqiqatında iştirak edən 1034 nəfərdən ibarət müstəqil qrupda təsdiqləndi. Bioloji yaşı qiymətləndirmək üçün onlar üç sözdə epigenetik "saat"dan - qocalma tempini təyin etmək üçün DNT dəyişikliklərindən istifadə edən metodlardan istifadə etdilər.

Bütün on pəhriz nümunəsi daha yavaş bioloji qocalma ilə əlaqəni nümayiş etdirdi. Bu əlaqənin gücü pəhrizdən asılı olaraq dəyişdi, baxmayaraq ki, ümumi fərqlər kiçik idi.

Tədqiqat rəhbəri Monique Bretelerin sözlərinə görə, tapıntılar sağlam pəhrizin yaşla əlaqəli xəstəliklərin, xüsusən də demans və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaqda faydalı ola biləcəyini göstərir. Lakin, tədqiqat müəyyən bir pəhrizin prosesi birbaşa yavaşlatdığını sübut etmək əvəzinə, pəhriz və qocalma arasında əlaqəni nümayiş etdirir.

Siqaret çəkənlərdə maraqlı bir nəticə müşahidə edildi: daha sağlam pəhrizlə daha yavaş bioloji yaşlanma arasındakı əlaqə onlarda siqaret çəkməyənlərə nisbətən daha güclü idi. Bunun səbəbləri hələ də məlum deyil. Bir nəzəriyyə budur ki, tütünün zərərli təsirləri sağlam pəhrizin potensial faydalarını şişirtməyə bilər. Lakin bu, siqaret çəkmə ilə əlaqəli sübut olunmuş riskləri azaltmır.

Tədqiqatçılar həmçinin on pəhriz nümunəsi ilə əlaqəli bioloji proseslərin 70%-dən çoxunun ümumi olduğunu aşkar etdilər. Bu proseslər hüceyrə quruluşuna, aralarındakı qarşılıqlı təsirlərə və yaşlanma və xroniki xəstəliklərin inkişafı üçün vacib olan funksiyalara - maddələr mübadiləsinə təsir etdi.

Eyni zamanda, bəzi spesifik xüsusiyyətlər spesifik pəhrizdən asılı idi. DASH pəhrizi ürək sağlamlığı üçün vacib olan bioloji proseslərlə, MIND pəhrizi isə yaddaş və idrak funksiyası ilə əlaqəli proseslərlə əlaqələndirilirdi.

Tədqiqat müəlliflərinə görə, nəticələr sağlam yaşlanmanın vahid, ciddi şəkildə müəyyən edilmiş pəhriz tələb etmədiyini göstərir. Bununla belə, müxtəlif pəhriz nümunələrinin təsirini daha dəqiq anlamaq üçün əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.

Əziz Mustafa